Resepi Ramadhan :Ayam Percik

assalamualaikum..selamat berpuasa semua..aq nak tunjuk lagi 1 resepi paling aq suka,korang pon mesti suka jugak kan...?tak usah tipu aq la..huhu..AYAM PERCIK, pasti korang cakap dalam hati "alah banyak berlambak kat bazaar ramadhan" isyhh3..ape salahnya kalau kita cuba buat bukan susah sangat pon, modal pon tak banyak kan?selain tu pada anak dara tu leh bagi bf ke tunang ke tak pon bakal mak mertua tapi mane yang dah kahwin, ni lah rahsia tambat hati suami n anak2 coz air tanganmu sangat berkat tol tak?

so aq malas nak taip panjang lebar coz aq lebih suka straight to da point kan..resepi ni aq dapat kat mak aq sendiri n aq juga telah mencubanya..sedap banggggatt!


Bahan-bahan:

½ ekor ayam
1 biji bawang besar  *
3 ulas bawang putih  *
2 gram kunyit hidup  *
2 gram buah keras    *                
3 biji cili merah       *              
3 batang serai         *
1 sudu makan halia    *
6 biji cili padi         *
garam secukup rasa
gula ecukup rasa
200 ml santan

(bertanda * perlu dikisar )       



Caranya:

1.    Panaskan minyak masak di dalam kuali kemudian tumiskan bawang putih agar wangi.
2.    Masuk bahan-bahan yang dikisar tadi dan tumiskan.
3.    Masuk gula  dan garam secukup rasa.
4.    Masuk air bersama santan.
5.    Kemudian masukkan daun kunyit dan kacau seketika kemudian angkat .
6.    Ayam hendaklah disapu kunyit dan dibakar sehingga ia masak.
7.    Akhir sekali tuangkan kuah yang telah dimasak tadi ke atas ayam yang telah dibakar.
8.    Sedia dihidang



tadaa.......